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食品安全问题困扰很多人，餐饮业的食品安全问题尤其突出。餐饮页中粮食占比很大，粮食的质量把控非常重要.国家标准《GB 2715-2005 粮食卫生标准》规定了粮食的卫生指标，包括禾谷类、豆类、薯类等，不适用于加工食用油的原料，其中指明了各种指标的标准限量，必须在规定的限量范围内才能称之为合格品。
6165cc总站检测中心科技有限公司是食品安全快速检测产品研发及生产的企业，快速检测产品检测耗时短、操作简便、携带方便，符合检测样品量大，出具检测结果快速的检测需求，非常适合食品企业产品质量控制。根据此国家标准中的检测项目，6165cc总站检测中心为餐饮业制定此粮食原料检测产品解决方案。
表1.粮食检测项目及相应检测产品
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类别 |
检测项目 |
检测产品 |
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重金属 |
铅(Pb) |
重金属铅速测盒 |
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镉（Cd) |
ZYD-FZJ重金属检测仪 |
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汞(H g) |
砷、锑、铋、汞、银化物速测盒，砷、汞速测盒 |
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砷 ( A s ) |
砷、锑、铋、汞、银化物速测盒 |
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农药残留 |
ZYD-F04食品安全快速检测仪 |
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真菌毒素 |
黄曲霉毒素 B1 |
黄曲霉毒素B1速测盒 |
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脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DO N) |
呕吐毒素（DON）ELISA 检测试剂盒 |
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玉米赤霉烯酮 |
玉米赤霉烯酮（ZEN）ELISA 检测试剂盒 |
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鼠药 |
毒鼠强 |
毒鼠强速测盒 |
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敌鼠钠盐 |
敌鼠钠盐速测盒 |
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陈化 |
新陈大米 |
大米新米新陈度速测盒 |
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石蜡/矿物油 |
石蜡/矿物油 |
大米中石蜡/矿物油速测盒 |
餐饮企业可以根据已有检测设备并对照表中提供的检测项目及产品，挑选适合企业需求的检测产品。下面对检测项目对应的检测产品简单介绍如表2.
表2.检测产品简介
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类别 |
产品名称 |
检测指标 |
适用范围 |
规格 |
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检测仪 |
ZYD-FZJ重金属检测仪 |
铅、砷、铜、铬、镉、汞 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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ST-1F/Pb重金属铅快速检测仪 |
铅 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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ZYD-N03农产品安全检测仪 |
农残、亚硝酸盐，重金属铅 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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ST-1/As砷检测仪 |
砷 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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ZYD-F04食品安全快速检测仪 |
农残、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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ZYD-F05食品安全快速检测仪 |
农残、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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ZYD-F06食品安全快速检测仪 |
农残、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块、蛋白质（乳及乳制品） |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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ZYD-F10食品安全快速检测仪 |
农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质（乳及乳制品）、硝酸盐、重金属铅（果蔬）、硼砂、双氧水 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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ZYD-F-L36食品安全快速检测仪 |
农药残留、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质（乳及乳制品）、硝酸盐（果蔬）、重金属铅（果蔬）、茶多酚、双氧水、糖精钠、芝麻油、过氧化值、过氧化苯甲酰、尿素、溴酸钾、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羟甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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ZYD-NP农药残留快速检测仪（6通道） |
农药残留 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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ZYD-NP农药残留快速检测仪（12通道） |
农药残留 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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ZYD-NP农药残留快速检测仪（18通道） |
农药残留 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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ZYD-NP农药残留快速检测仪（32通道） |
农药残留 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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ZYD-NP农药残留快速检测仪（96通道） |
农药残留 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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SMART-01F（A)多功能食品安全检测仪 |
的农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质（乳及乳制品）、硝酸盐（果蔬）、重金属铅（果蔬）、茶多酚、双氧水、糖精钠、芝麻油、过氧化值、过氧化苯甲酰、尿素、溴酸钾、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羟甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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SMART-02F(B)多功能食品安全检测仪 |
农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质（乳及乳制品）、硝酸盐（果蔬）、重金属铅（果蔬）、茶多酚、双氧水、糖精钠、芝麻油、过氧化值、过氧化苯甲酰、尿素、溴酸钾、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羟甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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pcs多功能食品检测仪 |
农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质（乳及乳制品）、硝酸盐（果蔬）、重金属铅（果蔬）、茶多酚、双氧水、糖精钠、芝麻油、过氧化值、过氧化苯甲酰、尿素、溴酸钾、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羟甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场 |
套 |
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速测盒 |
重金属铅速测盒 |
铅 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场、家庭 |
盒 |
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砷、锑、铋、汞、银化物速测盒， |
砷、锑、铋、汞、银化物 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场、家庭 |
盒 |
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砷、汞速测盒 |
砷、汞 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场、家庭 |
盒 |
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黄曲霉毒素B1速测盒 |
黄曲霉毒素B1 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场、家庭 |
盒 |
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黄曲霉毒素B1（AFB1）ELISA检测试剂盒 |
黄曲霉毒素B1 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场、家庭 |
盒 |
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呕吐毒素（DON）ELISA 检测试剂盒 |
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场、家庭 |
盒 |
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玉米赤霉烯酮（ZEN）ELISA 检测试剂盒 |
玉米赤霉烯酮 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场、家庭 |
盒 |
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毒鼠强速测盒 |
毒鼠强 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场、家庭 |
盒 |
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敌鼠钠盐速测盒 |
敌鼠钠盐 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场、家庭 |
盒 |
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大米新米新陈度速测盒 |
大米新米新陈度 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场、家庭 |
盒 |
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大米中石蜡/矿物油速测盒 |
石蜡/矿物油 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场、家庭 |
盒 |
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速测卡 |
黄曲霉毒素B1速测卡 |
黄曲霉毒素B1 |
企业、单位、食堂、超市、农贸市场、家庭 |
盒 |
本文关键词：餐饮行业 粮食质量控制 解决方案
